Santé du corps
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Les bienfaits de l'eau citronné sur le corps
L'eau citronnée fait fureur de nos jours. De nombreux restaurants le servent régulièrement, et certaines personnes commencent leur journée avec de l'eau citronnée au lieu de café ou de thé. Il ne fait aucun doute que les citrons sont délicieux, mais est-ce que les ajouter à l'eau vous rend plus sain ? La plupart des preuves à l'appui des bienfaits de l'eau citronnée pour la santé sont anecdotiques. Peu de recherches scientifiques ont été faites spécifiquement sur l'impact de l'eau citronnée sur la santé dans son ensemble, mais il existe des recherches sur les bienfaits du citron et de l'eau séparément.
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Il favorise l'hydratation.
Selon le Food and Nutrition Board, l'apport alimentaire de référence pour l'eau est de 91 à 125 onces. Cela inclut l'eau provenant de la nourriture et des boissons. L'eau est la meilleure boisson pour l'hydratation, mais certaines personnes n'aiment pas le goût de l'eau en soi. L'ajout de citron rehausse la saveur de l'eau, ce qui peut vous aider à boire davantage.
2. C'est une bonne source de vitamine C.
Les agrumes comme les citrons sont riches en vitamine C, un antioxydant primaire qui aide à protéger les cellules contre les radicaux libres. La vitamine C peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux et abaisser la tension artérielle. La recherche publiée dans Stroke a montré que les personnes ayant un faible taux de vitamine C, en particulier les hommes obèses souffrant d'hypertension artérielle, ont un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral. La vitamine C peut aussi aider à prévenir ou à limiter la durée du rhume chez certaines personnes, bien que les études soient contradictoires.
Bien que les citrons ne soient pas en tête de liste des agrumes riches en vitamine C, ils demeurent une bonne source. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, 1/4 tasse de jus de citron brut fournit environ 23,6 grammes de vitamine C. C'est plus de 30 % de l'apport quotidien recommandé (AJR).
3. Il améliore la qualité de votre peau.
La vitamine C présente dans les citrons peut aider à réduire les rides de la peau. Une étude publiée dans l'American Society for Clinical Nutrition a conclu que les personnes qui consomment plus de vitamine C ont moins de risques d'avoir la peau ridée et sèche. La façon dont l'eau améliore la peau est controversée, mais une chose est certaine. Si votre peau perd de l'humidité, elle devient sèche et sujette aux rides. Qu'il soit préférable d'appliquer un hydratant sur la peau ou de boire plus d'eau n'est pas clair, mais UW Health recommande de boire au moins huit verres d'eau par jour pour rester hydraté et débarrasser la peau des toxines.
4. Il favorise la perte de poids.
Une étude publiée dans le Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition a montré que les antioxydants polyphénols trouvés dans les citrons réduisent significativement le gain de poids causé par une alimentation riche en graisses chez la souris. De plus, la résistance à l'insuline a été améliorée. Bien que les mêmes résultats doivent être prouvés chez l'homme, il existe des preuves anecdotiques selon lesquelles l'eau citronnée favorise la perte de poids. Reste à savoir si cela est dû à une augmentation de la consommation d'eau et de la satiété ou aux citrons.
5. Il facilite la digestion.
Certaines personnes boivent de l'eau citronnée comme laxatif quotidien le matin pour aider à prévenir la constipation. Boire de l'eau chaude ou de l'eau citronnée chaude au réveil peut aider à faire bouger votre système digestif. La médecine ayurvédique croit que le goût acidulé du citron aide à stimuler votre "agni". Dans l'Ayurveda, un agni fort démarre le système digestif, ce qui vous permet de digérer facilement les aliments et aide à prévenir l'accumulation de toxines.
6. Il rafraîchit l'haleine.
Avez-vous déjà frotté un citron sur vos mains pour enlever une puanteur puissante ? On pense qu'il neutralise les odeurs. Le même remède populaire peut s'appliquer à la mauvaise haleine causée par la consommation d'aliments dégageant une forte odeur d'ail, d'oignon ou de poisson. Gardez votre haleine plus douce en buvant un verre d'eau citronnée après les repas et dès le matin. On pense que le citron stimule la salive, et l'eau aide à prévenir la sécheresse de la bouche, ce qui entraîne une mauvaise haleine causée par une croissance bactérienne excessive.
7. Il aide à prévenir les calculs rénaux.
L'acide citrique dans les citrons peut aider à prévenir les calculs rénaux calciques. UW Health recommande d'augmenter la consommation d'acide citrique pour diminuer le risque d'avoir de nouveaux calculs calciques. Boire de l'eau citronnée vous aide non seulement à obtenir plus d'acide citrique, mais aussi l'eau dont vous avez besoin pour prévenir les calculs. Avoir 1/2 tasse de jus de citron fournit la même quantité d'acide citrique que celle que l'on trouve dans les variétés sur ordonnance.
Afin de récolter les bienfaits de l'eau citronnée pour la santé, vous devez la boire de façon constante, et vous avez besoin de plus qu'un seul quartier de citron dans votre tasse.
Lorsque vous préparez de l'eau citronnée, utilisez toujours des citrons frais et non du citron artificiel provenant d'une bouteille. Pour faire de l'eau citronnée, pressez un demi-citron à l'aide d'un presse citron dans 1 verre d'eau bouillante, chaude ou froide. Pour que la boisson soit aussi saine que possible, utilisez de l'eau filtrée et des citrons biologiques.
Infuser la saveur à l'eau citronnée en ajoutant :
- quelques sources de menthe
- une cuillère à thé de sirop d'érable ou de miel cru
- une tranche de gingembre frais
- une pincée de cannelle
- Vous pouvez également ajouter des tranches d'autres agrumes frais comme des citrons verts et des oranges, ou des tranches de concombre.